Produktbeschreibung:
Gefrorener gedämpfter Gemüse-Mehlkloß IQF
Herkunft: China
Größe: 20 g / Einheit
12 Einheiten / Tablett
24 Fächer / Karton
Gewicht: 5,76 kg / Karton
Verpackung: 250g pro farbe tasche.
Haltbarkeit: 12 Monate
Hauptzutaten: Weizenmehl, Schweinefleisch, Kohl.
Alternative Zutaten: können diskutiert werden.
Kochmethode: Braten oder Dämpfen
Lagerung: -18C
Versand per See oder Luft
Einführung des chinesischen Knödels:
Knödel mit Fleisch- und Gemüsefüllung sind beim chinesischen Neujahr und bei anderen Festen sehr beliebt. Es steht ganz oben auf der Liste der Köstlichkeiten der Menschen in Nordchina, wo die Menschen am Silvesterabend um Mitternacht Knödel essen und am Neujahrstag zum Frühstück. Die Geschichte der Knödel reicht bis in die Antike zurück. Aber der Brauch, Knödel während des Frühlingsfestes zu einem besonderen Gericht zu machen, begann in der Ming-Dynastie vor etwa 500 Jahren. Der Grund ist einfach. Das Aussehen des Knödels ähnelt dem V-förmigen Gold- oder Silberbarren, der im alten China als Geld verwendet wurde. Während das Frühlingsfest den Beginn eines neuen Jahres markiert, entscheiden sich die Menschen für Knödel, um ihre Glückswünsche für das neue Jahr zu konnotieren. Obwohl sich die Zeiten geändert haben, ist die Tradition geblieben.
Heutzutage wird Knödel eher als Zeichen des Segens denn des Glücks angesehen. Da China ein Land mit einem riesigen Territorium ist, gibt es in verschiedenen Regionen große Unterschiede in der Art und Weise, Knödel zuzubereiten oder sogar zu servieren. Es gibt keine feste Regel, was Knödelfüllung ausmacht. Es kann sich um alles handeln, von Gemüse über Fleisch bis hin zu Meeresfrüchten. Unabhängig von den Füllungen muss die Fähigkeit zum Einwickeln exquisit sein, damit Knödel attraktiv aussehen. Die Art und Weise, Knödel zu servieren, variiert ebenfalls von Ort zu Ort. Im Allgemeinen werden Knödel in Wasser gekocht und mit Essig, Sojasauce, Knoblauch oder Chiliöl serviert, wenn man sie heiß mag. Viele Familien in China bereiten normalerweise genug Knödel zu, um einige Tage der Frühlingsfestzeit zu dauern. Um Knödel zu machen, hacken Sie zuerst das Fleisch in kleine Stücke und zerdrücken Sie es, dann fügen Sie Salz, Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chinakohl und MSG hinzu, wenn Sie möchten. Zutaten und Fleischfüllung gut mischen, bei Bedarf 2 Esslöffel Wasser dazugeben.
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