Produktbeschreibung:
Gefrorene MSC Chum Salmon Portions 120-160g als Anforderung
Bauch beschnitten und Schwanz beschnitten, Keine Fettleine, Keine Falten, Hautlos
Nettogewicht und nicht kompensierte Glasur sind verhandelbar. Keine Behandlung
Alternative Innenverpackung: Bedruckter PE-Beutel oder Als Anforderung
Alternative Umverpackung: Umkarton
Relevante Sorte: Rosa Lachs
Zertifikat: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Die gesundheitlichen Vorteile von Lachs
Salmons Ruf als gesundes Lebensmittel beruht weitgehend auf seinem ungewöhnlichen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Es ist normal, dass 4 Unzen Lachs mindestens 2 Gramm Omega-3-Fette enthalten - mehr als der durchschnittliche Erwachsene über mehrere Tage hinweg von allen Nahrungsmitteln bekommt. Dieses Omega-3-Fett kommt in zwei Formen vor: EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Lachs ist jedoch auch reich an anderen Eigenschaften wie Vitamin D und Selen, die jeweils ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile haben.
Interessante Untersuchungen zum Protein- und Aminosäuregehalt dieses Fisches haben ergeben, dass Lachs auch kleine bioaktive Proteinmoleküle (sogenannte bioaktive Peptide) enthält, die Gelenkknorpel schützen, die Insulinwirksamkeit unterstützen und Entzündungen im Verdauungstrakt kontrollieren können. Zu bedenken ist jedoch, dass all diese Vorteile auf den Verzehr von Wildlachs zurückzuführen sind und die Art der Zucht ein ganz anderer Fisch ist
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