Merkmale verschiedener Zwiebelsorten
Zwiebel, auch Zwiebel, Zwiebel, Zwiebel, Zwiebel genannt, gehört zur Gattung Allium of Liliaceae und ist ein zweijähriges Kraut. Es gibt viele Meinungen über die Herkunft von Zwiebeln, aber die meisten Menschen glauben, dass Zwiebeln wahrscheinlich in den Hochebenen Zentralasiens, Irans und Afghanistans in Südwestasien erzeugt werden, da in diesen Gebieten immer noch wilde Zwiebeltypen vorkommen.
Hier sind drei der häufigsten Zwiebeln, die Sie kennen müssen.
weiße Zwiebeln
Da es sich in der Regel um die mildesten Zwiebelsorten handelt, verwenden wir gerne weiße Zwiebeln in Salaten und Sandwiches. Grundsätzlich, wenn Sie Zwiebeln essen möchten, sind weiße Zwiebeln das, was Sie wollen. Obwohl sie an sich mild sind, können Sie die Flamme zähmen, indem Sie sie in dünne Scheiben schneiden und eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen - sie sind süß und Sie können sie fast so viel essen wie einen Salat.
Schalotte
Süße ist der größte Vorteil von roten Zwiebeln. Die Klarheit und Intensität des Geschmacks sind etwas stärker als die von weißen Zwiebeln, aber der Zuckergehalt ist viel höher. Diese natürliche Süße macht sie zu einem Hauptkandidaten für Beizen, und wir beschäftigen uns gern mit Tortillas, Pizza oder gebratenem Reis. Eine andere offensichtliche rote Zwiebel ist ihre Farbe. Dunkelrot liefert eine Farbe, die andere Zwiebeln nicht haben.
Gelbe Zwiebel
Du willst keine rohen gelben Zwiebeln. Wir kochen diese Zwiebeln 100% der Zeit und achten dabei auf die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Nasen und Geschmacksknospen. Die gelbe Zwiebel schmeckt zwar auf einzigartige Weise, hat aber einen sehr hohen Schwefelgehalt. Diese starke Klarheit ebnet den Weg für den süßen Zwiebelgeschmack, weshalb wir gelbe Zwiebeln bevorzugen, wenn wir sie karamellisieren. Karamell-gelbe Zwiebeln bringen im Vergleich zu weißen Zwiebeln eine deutlich höhere Anzahl an Aromen. Ihr Hamburger wird es Ihnen danken.
Nährwert
1. Stabiler Blutdruck, Hypoglykämie, Hypolipidämie
2. Augenermüdung lindern und Presbyopie verbessern
3. Beruhige den Geist und hilf Schlaflosigkeit
4. Verbesserung der Blähung und Verstopfung des Abdomens
5. Antioxidation